DUO MIELI

Il Duo Mieli riunisce due mieli profondamente diversi e complementari, scelti per accompagnare i formaggi della Caciocavalleria di Cecca attraverso contrasti delicati e abbinamenti più intensi.

Il Miele di Acacia, limpido, dolce e leggero, accompagna il formaggio senza coprirne i profumi. La sua delicatezza valorizza soprattutto le note floreali, erbacee e aromatiche, rendendolo ideale con formaggi alla lavanda, alla camomilla, alla salvia o affinati con vinacce bianche.

Il Miele di Castagno presenta invece un carattere più deciso, con un gusto persistente, poco dolce e piacevolmente amarognolo. È perfetto per formaggi sapidi, piccanti e stagionati, perché ne accompagna la struttura e crea un contrasto profondo e armonioso.

Due interpretazioni del miele da utilizzare durante una degustazione, su un tagliere o per scoprire come dolcezza e intensità possano trasformare l’assaggio del formaggio.

La selezione contiene:

Miele di Acacia
Miele di Castagno

Prezzo set: 18,90 €
Risparmio: 1,10 €

Peso netto del duo mieli : 1,00 kg.

DE:Das Honig-Duo vereint zwei grundverschiedene, sich jedoch perfekt ergänzende Honigsorten. Sie wurden ausgewählt, um die Käsespezialitäten der Caciocavalleria di Cecca sowohl mit feinen Kontrasten als auch mit intensiveren Geschmackskombinationen zu begleiten.

Der Akazienhonig ist klar, süß und leicht. Er begleitet den Käse, ohne dessen Aromen zu überdecken. Seine Feinheit hebt vor allem florale, kräuterartige und aromatische Noten hervor. Daher eignet er sich besonders gut zu Käse mit Lavendel, Kamille oder Salbei sowie zu Käsesorten, die mit Trester weißer Trauben verfeinert werden.

Der Kastanienhonig besitzt dagegen einen kräftigeren Charakter. Sein Geschmack ist lang anhaltend, wenig süß und angenehm herb. Er passt hervorragend zu würzigen, pikanten und gereiften Käsesorten, da er deren Struktur begleitet und einen tiefen, harmonischen Kontrast entstehen lässt.

Zwei unterschiedliche Interpretationen von Honig, ideal für eine Verkostung, eine Käseplatte oder um zu entdecken, wie Süße und Intensität das Geschmackserlebnis von Käse verwandeln können.

Das Set enthält:

Akazienhonig
Kastanienhonig

Setpreis: 18,90 €
Ersparnis: 1,10 €

Nettogewicht des Honig-Duos: 1,00 kg

FR:Le Duo de Miels réunit deux miels profondément différents mais parfaitement complémentaires, sélectionnés pour accompagner les fromages de la Caciocavalleria di Cecca à travers des contrastes délicats et des accords plus intenses.

Le Miel d’Acacia, limpide, doux et léger, accompagne le fromage sans en masquer les arômes. Sa délicatesse met particulièrement en valeur les notes florales, herbacées et aromatiques, ce qui le rend idéal avec les fromages à la lavande, à la camomille, à la sauge ou affinés avec des marcs de raisins blancs.

Le Miel de Châtaignier présente au contraire un caractère plus affirmé, avec un goût persistant, peu sucré et agréablement amer. Il est parfait avec les fromages savoureux, épicés et affinés, car il accompagne leur structure et crée un contraste profond et harmonieux.

Deux interprétations du miel à découvrir lors d’une dégustation, sur un plateau de fromages ou pour comprendre comment la douceur et l’intensité peuvent transformer l’expérience de dégustation du fromage.

Le set contient :

Miel d’Acacia
Miel de Châtaignier

Prix du set : 18,90 €
Économie : 1,10 €

Poids net du Duo de Miels : 1,00 kg

ES:El Dúo de Mieles reúne dos mieles profundamente diferentes, pero perfectamente complementarias, seleccionadas para acompañar los quesos de la Caciocavalleria di Cecca mediante delicados contrastes y combinaciones más intensas.

La Miel de Acacia, clara, dulce y ligera, acompaña el queso sin ocultar sus aromas. Su delicadeza realza especialmente las notas florales, herbáceas y aromáticas, por lo que resulta ideal con quesos aromatizados con lavanda, camomila o salvia, así como con quesos afinados con orujo de uvas blancas.

La Miel de Castaño, por el contrario, presenta un carácter más intenso, con un sabor persistente, poco dulce y agradablemente amargo. Es perfecta con quesos sabrosos, especiados y curados, ya que acompaña su estructura y crea un contraste profundo y armonioso.

Dos interpretaciones de la miel para descubrir durante una degustación, en una tabla de quesos o para comprender cómo la dulzura y la intensidad pueden transformar la experiencia de degustar el queso.

El pack contiene:

Miel de Acacia
Miel de Castaño

Precio del pack: 18,90 €
Ahorro: 1,10 €

Peso neto del Dúo de Mieles: 1,00 kg