TRIS FLOREALE

Il Tris Floreale riunisce tre pecorini della Caciocavalleria affinati con fiori ed erbe aromatiche selezionate: Tre Rose, Lavanda e Riposato.

Tre interpretazioni diverse del pecorino, accomunate da una lenta maturazione e da un affinamento capace di arricchirne il profilo aromatico senza coprire il gusto caratteristico del latte di pecora.

Il Pecorino Tre Rose viene cosparso con i petali di tre varietà di rose selvatiche: rosa canina, rosa cavallina e rosa spontanea. Il risultato è un formaggio elegante e profumato, caratterizzato da delicate sfumature floreali.

Il Pecorino alla Lavanda viene affinato con la lavanda di nonna Vincenza, coltivata in azienda senza alcun trattamento. Il suo profilo aromatico è intenso ma equilibrato, con sentori floreali ed erbacei che accompagnano la struttura del pecorino.

Il Pecorino Riposato completa il percorso con la camomilla di Serra Ferrara, anch’essa coltivata in azienda senza trattamenti. La camomilla dona al formaggio un profumo delicato e avvolgente, creando un’esperienza di degustazione morbida e armoniosa.

Ogni pecorino viene prodotto con latte di pecora proveniente da animali alimentati con foraggi della zona d’origine. Dopo una maturazione di almeno 40 giorni, le forme vengono ricoperte con gli ingredienti selezionati e lasciate affinare per almeno altri 30 giorni.

Il Tris Floreale è ideale da servire su un tagliere, durante una degustazione o come idea regalo per chi ama scoprire formaggi particolari e abbinamenti ricercati.

Per apprezzarne pienamente le differenze, consigliamo di iniziare dal Pecorino Riposato alla camomilla, proseguire con il Pecorino alla Lavanda e concludere con il Pecorino Tre Rose.

La selezione contiene:

• 1 Pecorino Tre Rose
• 1 Pecorino alla Lavanda
• 1 Pecorino Riposato

Prezzo dei prodotti acquistati separatamente: 44,70 €
Prezzo della selezione : 42,90 €
Risparmio: 1,80 €

Peso complessivo: circa 1,350 kg

DE:Das Blumige Trio vereint drei Pecorino-Käsesorten der Caciocavalleria di Cecca, die mit ausgewählten Blüten und aromatischen Kräutern veredelt werden: Tre Rose, Lavanda und Riposato.

Drei unterschiedliche Interpretationen des Pecorino, verbunden durch eine langsame Reifung und eine Veredelung, die das Aromaprofil bereichert, ohne den charakteristischen Geschmack der Schafsmilch zu überdecken.

Der Pecorino Tre Rose wird mit den Blütenblättern von drei verschiedenen Wildrosen veredelt: Hundsrose, Pferderose und Wildrose. Das Ergebnis ist ein eleganter, duftender Käse mit feinen floralen Nuancen.

Der Pecorino alla Lavanda wird mit dem Lavendel von Nonna Vincenza veredelt, der auf dem eigenen Betrieb ohne jegliche Behandlung angebaut wird. Sein Aromaprofil ist intensiv und zugleich ausgewogen, mit floralen und kräuterartigen Noten, die die Struktur des Pecorino harmonisch begleiten.

Der Pecorino Riposato vervollständigt das Geschmackserlebnis mit Kamille aus Serra Ferrara, die ebenfalls auf dem eigenen Betrieb ohne Behandlungen angebaut wird. Die Kamille verleiht dem Käse einen feinen und umhüllenden Duft und sorgt für ein weiches, harmonisches Geschmackserlebnis.

Jeder Pecorino wird aus Schafsmilch hergestellt, die von Tieren stammt, die mit Futtermitteln aus dem Ursprungsgebiet gefüttert werden. Nach einer Reifezeit von mindestens 40 Tagen werden die Laibe mit den ausgewählten Zutaten umhüllt und anschließend mindestens weitere 30 Tage veredelt.

Das Blumige Trio eignet sich ideal für eine Käseplatte, eine Verkostung oder als Geschenkidee für alle, die besondere Käsesorten und raffinierte Geschmackskombinationen entdecken möchten.

Um die Unterschiede zwischen den drei Sorten vollständig zu genießen, empfehlen wir, mit dem Pecorino Riposato mit Kamille zu beginnen, anschließend den Pecorino alla Lavanda zu probieren und die Verkostung mit dem Pecorino Tre Rose abzuschließen.

Das set enthält:

• 1 Pecorino Tre Rose
• 1 Pecorino alla Lavanda
• 1 Pecorino Riposato

Preis bei Einzelkauf der Produkte: 44,70 €
Preis des set: 42,90 €
Ersparnis: 1,80 €

Gesamtnettogewicht:  1,350 kg

FR:Le Trio Floral réunit trois pecorinos de la Caciocavalleria di Cecca affinés avec des fleurs et des plantes aromatiques sélectionnées : Tre Rose, Lavanda et Riposato.

Trois interprétations différentes du pecorino, unies par une maturation lente et un affinage capable d’enrichir leur profil aromatique sans masquer le goût caractéristique du lait de brebis.

Le Pecorino Tre Rose est recouvert de pétales de trois variétés de roses sauvages : rose canine, rose cavallina et rose spontanée. Le résultat est un fromage élégant et parfumé, caractérisé par de délicates nuances florales.

Le Pecorino alla Lavanda est affiné avec la lavande de Nonna Vincenza, cultivée dans l’exploitation sans aucun traitement. Son profil aromatique est intense mais équilibré, avec des notes florales et herbacées qui accompagnent harmonieusement la structure du pecorino.

Le Pecorino Riposato complète le parcours avec la camomille de Serra Ferrara, elle aussi cultivée dans l’exploitation sans aucun traitement. La camomille apporte au fromage un parfum délicat et enveloppant, créant une expérience de dégustation douce et harmonieuse.

Chaque pecorino est produit avec du lait de brebis provenant d’animaux nourris avec des fourrages de la zone d’origine. Après une maturation d’au moins 40 jours, les meules sont recouvertes des ingrédients sélectionnés, puis affinées pendant au moins 30 jours supplémentaires.

Le Trio Floral est idéal à servir sur un plateau de fromages, lors d’une dégustation ou comme idée cadeau pour les personnes qui aiment découvrir des fromages particuliers et des associations raffinées.

Pour apprécier pleinement les différences entre les trois fromages, nous conseillons de commencer par le Pecorino Riposato à la camomille, de poursuivre avec le Pecorino alla Lavanda et de terminer la dégustation avec le Pecorino Tre Rose.

Le set contient :

• 1 Pecorino Tre Rose
• 1 Pecorino alla Lavanda
• 1 Pecorino Riposato

Prix des produits achetés séparément : 44,70 €
Prix du set : 42,90 €
Économie : 1,80 €

Poids  total : 1,350 kg

ES:El Trío Floral reúne tres quesos pecorinos de la Caciocavalleria di Cecca afinados con flores y plantas aromáticas seleccionadas: Tre Rose, Lavanda y Riposato.

Tres interpretaciones diferentes del pecorino, unidas por una maduración lenta y un afinado capaz de enriquecer su perfil aromático sin ocultar el sabor característico de la leche de oveja.

El Pecorino Tre Rose está recubierto con pétalos de tres variedades de rosas silvestres: rosa canina, rosa cavallina y rosa espontánea. El resultado es un queso elegante y aromático, caracterizado por delicados matices florales.

El Pecorino alla Lavanda se afina con la lavanda de Nonna Vincenza, cultivada en la explotación sin ningún tipo de tratamiento. Su perfil aromático es intenso pero equilibrado, con notas florales y herbáceas que acompañan armoniosamente la estructura del pecorino.

El Pecorino Riposato completa el recorrido con la manzanilla de Serra Ferrara, también cultivada en la explotación sin ningún tratamiento. La manzanilla aporta al queso un aroma delicado y envolvente, creando una experiencia de degustación suave y armoniosa.

Cada pecorino se elabora con leche de oveja procedente de animales alimentados con forrajes de la zona de origen. Después de una maduración mínima de 40 días, las piezas se recubren con los ingredientes seleccionados y se dejan afinar durante al menos otros 30 días.

El Trío Floral es ideal para servir en una tabla de quesos, durante una degustación o como idea de regalo para quienes disfrutan descubriendo quesos especiales y combinaciones refinadas.

Para apreciar plenamente las diferencias entre los tres quesos, recomendamos comenzar con el Pecorino Riposato con manzanilla, continuar con el Pecorino alla Lavanda y finalizar la degustación con el Pecorino Tre Rose.

El set contiene:

• 1 Pecorino Tre Rose
• 1 Pecorino alla Lavanda
• 1 Pecorino Riposato

Precio de los productos adquiridos por separado: 44,70 €
Precio del set: 42,90 €
Ahorro: 1,80 €

Peso total: 1,350 kg