Il racconto di GEO Rai 3 tra grotte, tradizione e innovazione casearia Lunedì 5 gennaio, la storica trasmissione GEO su Rai 3 ha acceso i riflettori sull’Alta Irpinia, dedicando un ampio servizio anche al Caseificio D&D di Calitri e a…
Se cerchi un formaggio autentico, sostenibile e ricco di gusto, il Pascolino è la risposta perfetta. Prodotto con latte di montagna 100% locale, proveniente da piccoli allevamenti della Piana del Dragone di Volturara Irpina, questo caciocavallo a pasta filata racconta…
A Pasquetta amici, gita fuori porta, pic-nic, caciocavallo impiccato: combo perfetta! Il caciocavallo è un formaggio tipico dell’Italia meridionale, particolarmente apprezzato per il suo sapore unico e la sua versatilità in cucina. Questo formaggio a pasta filata, realizzato principalmente…
