Caciocavalleria apre anche ad Avellino: il nuovo punto vendita dedicato a caciocavallo, formaggi freschi e specialita’ dell’Alta Irpinia
Il nuovo flagship store della Famiglia Di Cecca dedicato al caciocavallo: design contemporaneo, cultura gastronomica e identità d’Appennino.
Il prossimo giovedì 20 agosto (ore 11:00) apre ad Avellino difronte al tribunale, in piazza Aldo Moro, 2 una nuova Caciocavalleria, uno spazio dedicato alla cultura del caciocavallo e alle produzioni casearie d’eccellenza dell’Irpinia. Più di un negozio: un luogo in cui vendita, degustazione, racconto del territorio e progetto di design si fondono in un’unica esperienza.
Nata dall’iniziativa della famiglia Di Cecca, le Caciocavallerie rappresentano l’evoluzione di un percorso imprenditoriale che negli ultimi anni ha saputo trasformare un prodotto della tradizione pastorale in un vero e proprio marchio culturale, capace di raccontare il patrimonio gastronomico dell’Appennino meridionale attraverso qualità, ricerca e innovazione.
L’apertura del punto vendita di Avellino rappresenta un passaggio strategico nel percorso di crescita della Caciocavalleria. Non è soltanto un nuovo presidio commerciale, ma un ponte tra il capoluogo e le aree interne dell’Irpinia: un luogo in cui la città incontra il patrimonio produttivo, culturale e paesaggistico dell’entroterra.
L’insediamento nel cuore di Avellino assume così anche un valore simbolico e culturale. È la volontà di affermare con forza la presenza di una realtà di un territorio capace di portare nel capoluogo qualità, identità e visione. Un gesto che ha il valore di una dichiarazione di resistenza: le aree interne non sono territori in attesa ma luoghi che sanno produrre innovazione e qualità. E proprio dal capoluogo vogliono ribadire che il territorio non rappresenta un limite, bensì una risorsa strategica per l’intera provincia.
Un progetto di interior design che racconta il territorio
Il progetto architettonico è stato sviluppato da +tstudio, studio fondato e diretto dall’architetto Vincenzo Tenore, da anni impegnato nella ricerca sul rapporto tra architettura contemporanea, aree interne e cultura materiale. Da tempo lo studio affianca la famiglia Di Cecca in un percorso di design management volto alla costruzione dell’identità del marchio, sviluppando progetti di architettura, interior design, allestimento, packaging e comunicazione. Tra gli interventi più significativi figurano Pret à Porter, selezionato per l’ADI Design Index e candidato al Compasso d’Oro 2022, e Il Fienile – Cheese Academy, premiato nel 2023 con l’Hyper Regionalism Award promosso da AIAC – Associazione Italiana di Architettura e Critica.
L’intervento interpreta il negozio come un vero flagship store, concepito non soltanto come spazio commerciale ma come ambiente narrativo in cui si sovvertono le normali dinamiche di vendita lasciando maggiore spazio all’uomo, alla narrazione al territorio che li ospita.
L’allestimento costruisce un linguaggio essenziale e contemporaneo nel quale ogni elemento contribuisce a valorizzare il prodotto senza sovrastarlo. Materiali naturali, dettagli metallici, illuminazione calibrata e una palette cromatica rigorosa definiscono un ambiente elegante, riconoscibile e senza tempo.
Il progetto si sviluppa come un percorso che accompagna il visitatore alla scoperta del mondo del caciocavallo: dall’esposizione alla degustazione, dalla narrazione delle lavorazioni artigianali fino al racconto del territorio di origine e alle possibili interazioni con le produzioni tipiche dei luoghi ospitanti.
L’architettura diventa così uno strumento di comunicazione del brand, trasformando l’identità aziendale in uno spazio fisico capace di trasmettere autenticità, qualità e senso di appartenenza.
Un marchio che valorizza l’Appennino
Caciocavalleria nasce dalla volontà di riportare il caciocavallo, antico formaggio della transumanza, al centro della cultura alimentare contemporanea.
L’obiettivo non è costruire una filiera culturale che mette in relazione allevatori, casari, paesaggio, turismo ed enogastronomia aree interne.
Ogni prodotto racconta una storia fatta di pascoli, transumanza, lavorazioni artigianali e saperi tramandati nel tempo. La qualità diventa quindi il risultato di un equilibrio tra tradizione e innovazione, nel rispetto delle materie prime e del territorio.
Il nuovo punto vendita di Avellino rappresenta una vetrina privilegiata per questa filosofia, offrendo un luogo di incontro dove degustazione, consulenza e racconto diventano parte integrante dell’esperienza di acquisto.
Un investimento sulla qualità e sull’identità territoriale
L’apertura di Caciocavalleria testimonia come la qualità del design associato alla qualità dei prodotti possa diventare uno strumento di sviluppo economico e culturale anche per quelle aree ingiustamente etichettate come di margine.
Il progetto dimostra che anche una piccola impresa radicata nelle aree interne può costruire un’identità contemporanea, capace di dialogare con il pubblico urbano senza perdere il legame con le proprie origini.
In questo senso il nuovo spazio di Avellino non rappresenta soltanto un negozio, ma un luogo in cui architettura, design, impresa e cultura gastronomica collaborano per promuovere una nuova idea di territorio: aperta, innovativa e profondamente legata alle proprie radici.
Quando apre la Caciocavalleria ad Avellino?
La nuova Caciocavalleria di Avellino apre giovedì 20 agosto 2026 alle ore 11:00.
Dove si trova la Caciocavalleria ad Avellino?
La nuova Caciocavalleria si trova ad Avellino, in Piazza Aldo Moro 22, di fronte al Tribunale.
Cosa si può acquistare nella Caciocavalleria di Avellino?
Nel nuovo punto vendita sarà possibile trovare i prodotti del Caseificio D&D, tra cui caciocavalli, formaggi freschi, formaggi giovani, stagionati e affinati de Il Fienile, oltre alle creazioni e ai complementi della Caciocavalleria.
La Caciocavalleria di Calitri chiude?
No. Il punto vendita storico di Calitri resta operativo. L’apertura di Avellino rappresenta un secondo punto vendita della Caciocavalleria.
Dove vengono prodotti i formaggi della Caciocavalleria?
I formaggi sono prodotti dal Caseificio D&D di Calitri, nel cuore dell’Alta Irpinia, e commercializzati attraverso la Caciocavalleria.