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Formaggi freschi artigianali: scopri le specialita' del Caseificio D&D disponibili online
Ogni giorno nel Caseificio D&D trasformiamo il latte raccolto dagli allevatori della nostra filiera locale in una selezione di formaggi stagionati, giovani ma anche freschi che racchiudono tutta la genuinità dell’Alta Irpinia.
Sul nostro shop online puoi trovare alcune delle specialità più apprezzate della nostra produzione, realizzate secondo la tradizione della pasta filata e lavorate artigianalmente dai nostri casari.
Scopriamole insieme.
Caciocavallo Intrecciato
Il Caciocavallo Intrecciato rappresenta una delle lavorazioni più caratteristiche della nostra tradizione casearia.
Realizzato con pasta filata lavorata a mano, si distingue per la sua particolare forma intrecciata che valorizza la maestria dei nostri casari e rende questo prodotto ideale anche per occasioni speciali e tavole delle feste.
Ricotta
Tra i prodotti più amati della tradizione casearia italiana non può mancare la Ricotta.
Fresca, delicata e versatile, è ideale sia per preparazioni dolci che salate e rappresenta una delle espressioni più autentiche della trasformazione del latte.
Scamorza
La Scamorza è uno dei grandi classici della pasta filata.
Grazie alla sua consistenza compatta e al suo gusto equilibrato, può essere consumata al naturale oppure utilizzata in cucina per numerose preparazioni.
Treccia
La Treccia è uno dei formaggi freschi più rappresentativi della lavorazione artigianale della pasta filata.
La sua forma elegante e il sapore delicato la rendono perfetta per aperitivi, buffet e momenti conviviali.
Treccione
Per chi ama condividere il gusto della tradizione, il Treccione rappresenta la versione più generosa della classica treccia.
Un prodotto scenografico e versatile, ideale per famiglie numerose, eventi e occasioni speciali.
Primosale
Il Primosale è un formaggio fresco dal gusto delicato e dalla consistenza morbida.
Semplice e genuino, è perfetto per chi cerca un prodotto leggero da gustare da solo oppure in accompagnamento a verdure, pane e preparazioni estive.
Le specialitA’ fresche disponibili ogni giorno in Caciocavalleria
Oltre ai prodotti acquistabili online, nel nostro punto vendita Caciocavalleria di Calitri prepariamo ogni mattina alcune specialità fresche disponibili esclusivamente al banco.
Roule’ di Mozzarella
Una sottile sfoglia di mozzarella ottenuta da latte vaccino locale, farcita e arrotolata a mano.
La versione più richiesta è quella con prosciutto crudo e rucola, ma è possibile personalizzarla secondo i propri gusti.
Fagottini di Ricotta
Preparati quotidianamente con ingredienti freschi e selezionati, rappresentano una delle proposte più apprezzate dai clienti che visitano il nostro store.
📍 Disponibili in Caciocavalleria a Calitri e presto anche ad Avellino.
Vuoi assaggiare i nostri formaggi freschi? Scopri il Ki-T-Avvolge
Per chi desidera scoprire il mondo dei nostri freschi abbiamo creato il Ki-T-Avvolge, una selezione pensata per offrire un percorso di degustazione tra alcune delle specialità più rappresentative della nostra produzione.
Una proposta ideale per un regalo, un aperitivo o una degustazione in famiglia.
Dove acquistare TUTTI i nostri formaggi freschi, GIOVANI,STAGIONATI E AFFINATI
Puoi acquistare i nostri CACIOCAVALLI e FORMAGGI:
🛒 Sullo shop online Caciocavalleria D&D
📍 Presso la Caciocavalleria
Via Francesco Tedesco, 18
Calitri (AV)
🚀 Presto anche ad Avellino
Portiamo sulle tavole di tutta Italia il gusto autentico del latte locale e della tradizione casearia dell’Alta Irpinia, con spedizioni rapide e prodotti lavorati artigianalmente ogni giorno.